「水果之皇」木瓜好處多這類人食用要注意 | 水果好營養
很多人聽到木瓜,第一個想到的會是「木瓜牛奶」,木瓜牛奶喝起來香醇濃厚,又帶有木瓜的香味,是老少咸宜的一種果汁;木瓜更有「水果之皇」、「百益之果」、「萬壽瓜」 ...
【本報台北訊】很多人聽到木瓜,第一個想到的會是「木瓜牛奶」,木瓜牛奶喝起來香醇濃厚,又帶有木瓜的香味,是老少咸宜的一種果汁;木瓜更有「水果之皇」、「百益之果」、「萬壽瓜」的稱號,曾被世界衛生組織評選為最營養水果之一,木瓜富含維生素B1與B2、維生素A、維生素C、木瓜酵素及多種礦物質,可預防感冒、幫助消化,不過,農委會提醒,因木瓜性質偏寒,體質虛弱、脾胃虛寒的人要特別留意。
醫學研究指出:木瓜富含17種以上的蛋白質及胺基酸等,尤其維生素C特別豐富,比蘋果高48倍之多。木瓜不僅能夠養顏美容、抗發炎,含有的茄紅素更是超級抗氧化劑,能夠預防癌症。另外,豐富的消化酵素能潤腸、通便,有助改善便祕。最重要的是木瓜的抗氧化成分是所有蔬果中最容易被人體吸收的
擔心吃木瓜的甜度會發胖、血糖上升嗎?其實每100g的木瓜,熱量僅僅39卡,GI值也只有30,是標準的低GI好水果。
圖/unsplash
木瓜的好處
1、維生素C:抗氧化、護肝、防癌、防關節炎
一顆約150克重的木瓜,維生素C含量就有93.9毫克,已經是成人一日所需的維生素C含量的157%,維生素C除了有為人所知的抗氧化的好處之外,也有研究發現飲食中維生素C含量較低的人較容易罹患關節炎,機率還會高於維生素C含量充足的人3倍。除此之外,維生素C還能幫忙修護肝臟,提升肝臟的免疫力,幫助人體保護肝臟。
2、茄紅素:平衡膽固醇、防癌、防身體發炎
木瓜中的茄紅素可以降低人體受到自由基的傷害,降低罹患癌症的風險,而茄紅素、維生素C都能達到改善體內好壞膽固醇的比例、減少身體發炎的發生率,不要輕忽身體發炎,這很可能導致肥胖、過敏、心血管疾病、糖尿病、癌症、失智症等疾病。
3、鉀:護心
保護心血管機能,當人體缺鉀時最常見的就是出現抽筋的狀況,別以為抽筋過了就沒事,當人體的「鉀離子」不足,會影響體內醣類、蛋白質的合成、細胞代謝生長與心肌收縮。
4、...
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