蘋果減肥有效嗎?6大真相破除迷思:統計學表示「醫生不會 ... | 水果好營養
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你知道秋季是台灣高山蘋果的產季嗎?蘋果營養價值高,選擇本土、本季產的農產品更棒──又堪稱台灣進口水果之王,受歡迎的程度,幾乎沒人會質疑蘋果的美味與健康。儂編今天就帶你來了解一下蘋果,看看「一天一蘋果,醫生遠離我」這句話以統計學來看到底是不是真的,怎麼吃才最營養又瘦身?所謂「打蠟蘋果」又是怎麼回事?該怎麼清洗才好!
延伸閱讀:果醬製作掌握4關鍵!青蘋果、橘子最適合新手,謹記「基本公式」比例是美味秘訣[1]
1. 一天一蘋果,醫生遠離我?
source:LuAnn Hunt@Unsplash[2]
西方諺語「一天一蘋果,醫生遠離我」(An apple a day keeps the doctor away.)源自英國威爾斯,最原始的版本是 1866 年記錄下來的「睡前一蘋果,醫生賺不了麵包錢」(Eat an apple on going to bed and you’ll keep the doctor from earning his bread.),然後在 1913 年變成現今版本。
也還真有一份 2015 年的橫向研究想知道消費蘋果是否能減低醫療健保的支出。團隊調查 8,728 名美國成年人的飲食習慣,找到 753 名每天至少吃一顆蘋果的人,經比較,他們發現這些人教育程度更高、更有可能來自少數族群且吸菸的機率更小,粗略來看真遠離了醫生和藥物。但再細究健康相關特徵和人口統計學,又發現這種關聯「不再具有統計學意義」──結論是「沒證據,但每天一蘋果的美國成年人使用處方藥的次數似乎較低」。
延伸閱讀:蜂蜜營養價值知多少?6大重點了解保存方式、假蜜辨別,「結晶蜜」不代表是假的,「這類人」要注意糖分攝取![3]
2. 蘋果很營養,但別再「削皮吃」
source:jinjireh@...
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