奇異果黃色和綠色哪個健康?專家曝真相網驚呆:我都吃錯 | 水果好營養
2020年12月7日—奇異果營養密度非常高,擁有「水果之王」的美名,健康好處多到不行,但市面上常見有綠色奇異果和黃色奇異果,究竟兩者健康價值差別在哪?
記者郭奕均/台北報導
奇異果營養密度非常高,擁有「水果之王」的美名,健康好處多到不行,但市面上常見有綠色奇異果和黃色奇異果,究竟兩者健康價值差別在哪?哪個顏色又比較營養呢?最美營養師高敏敏解答了!
▲營養師高敏敏為大家分析綠色和黃色奇異果差別,讓大家「對症下藥」。(圖/營養師高敏敏提供)
奇異果對健康有不少助益,美國羅格斯大學大學(Rutgers University)博士Paul LaChance在一份「水果對維持健康及疾病治療的營養評估及建議」報告中指出,奇異果被認為是營養密度最高的水果,接著是木瓜、哈密瓜、草莓及芒果、檸檬與柳丁。
一顆奇異果含豐富維他命C,所含的維他命E更可提供一日所需的三分之一,而且還是低脂低熱量!而且奇異果有豐富的葉酸、鈣質、膳食纖維...,還有維生素B6能提高蛋白質的代謝能力,促進身體的組織和皮膚再生,並且有助於女性荷爾蒙分泌正常。
▼▲奇異果綠色和黃色的營養價值不太一樣,只要吃對,能讓健康問題事半功倍。(圖/翻攝自Pixabay)
不過高敏敏提醒大家,只要吃對顏色,可以讓你的健康事半功倍!那麼到底該吃什麼顏色好呢?高敏敏就為大家一一解析:
✔️預防便秘:吃綠色
每100g富含2.7g膳食纖維,比黃色多了快一倍!促進蠕動、改善便秘,可以在早餐後一小時來一顆,會很順!
✔️防癌、抗發炎:吃黃色
每100g富含高達90mg的維生素C,幫助消滅自由基保護健康細胞。
✔️消水腫、降血壓:吃綠色
奇異果中的礦物質「鉀」可以排除身體過多的「鈉」,身體有留鉀排鈉的機制,可以降血壓、消水腫。
✔️養顏美容、對抗換季乾癢:綠黃色都吃
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