乳清蛋白是什麼?高蛋白4大功效!這樣喝準沒錯 | 水果好營養
2022年6月15日—乳清蛋白幫助減肥:蛋白質有相當的飽足感,除了能幫助餐後血糖穩定,也可以降低想吃宵夜或零食的慾望。與碳水化合物相比,碳水化合物較容易使胰島素升高, ...
近年來健身風潮橫掃全球,台灣也不例外,各種健身房如雨後春筍般林立,你可能看過健身的人,常在運動完後泡一杯狀似奶昔的飲料,那就是所謂的乳清蛋白(Whey protein,又稱高蛋白)。有些人以為只有健身的人才需要吃乳清蛋白,甚至認為它是一種藥物,接下來就為你揭開乳清蛋白的身世之謎。[1]
什麼是乳清蛋白?乳清蛋白是由乳清(Whey)提煉出來的蛋白混合物,而乳清其實是牛奶製造起司[2](又稱奶酪)過程中的副產品,曾經,乳清被認為是毫無價值的東西,但被發現其高含量的蛋白質與胺基酸(Amino acid)後,搖身一變成了最夯的蛋白質補充品。
乳清蛋白裡的乳糖(Lactose)含量低,並且含有9種胺基酸。蛋白質為人體主要的組成成分,而蛋白質主要由胺基酸組成。除了人體自身的細胞會製造胺基酸外,必需胺基酸(Essential amino acid)則必須透過外在的攝取才能獲得,乳清蛋白便是一個不錯的來源。
References 健身房 (helloyishi.com.tw) 起司 (helloyishi.com.tw)乳清蛋白粉食用5大原則避免吃錯時間和份量 | 水果好營養
乳清蛋白怎麼喝?健身減肥5功效,乳清蛋白副作用注意 | 水果好營養
人人都能喝乳清蛋白嗎?什麼人適合喝乳清蛋白? | 水果好營養
【減脂你不知道的事】乳清蛋白是什麼? 好處? 壞處? 怎麼喝 ... | 水果好營養
健身神器「高蛋白乳清」 2種人千萬別喝、4大族群更需要! | 水果好營養
乳清蛋白的9種功效及副作用(12點使用禁忌要留意) | 水果好營養
乳清蛋白是什麼?高蛋白4大功效!這樣喝準沒錯 | 水果好營養
誰適合喝乳清蛋白?沒運動能喝蛋白飲嗎? | 水果好營養
乳清蛋白沒運動就不能喝嗎?還乳清蛋白一個清白 ... | 水果好營養
乳清蛋白的來源&功效 | 水果好營養
紅皮蕉白胺酸(Leu)含量多少?
紅皮蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理紅皮蕉胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅皮蕉俗名:香蕉...
黑美人西瓜白胺酸(Leu)含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗...
牛心柿水解胺基酸總量含量多少?
牛心柿俗稱:柿子,柹,香柿(水柿,浸柿,硬柿,脆柿),水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理牛心柿胺基酸組成資訊:樣品名稱...
草莓P/M/S含量多少?
草莓俗稱:,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理草莓脂肪酸組成資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述...
草莓水解胺基酸總量含量多少?
草莓俗稱:,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理草莓胺基酸組成資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內...