千卡:基本簡介 | 水果好營養
1千卡等於1000卡路里,約4186焦耳。大卡,相當於工程單位千卡/公斤(千卡),多用於營養計量和健身手冊上。它們之間的換算 ...
基本簡介 千卡(qiān kǎ)也叫做大卡。熱量單位,等於1000 cal(卡),亦即1 kg水溫度升高1℃所需的熱量(符號kCal)。卡是卡路里[1]的簡稱,由英文Calorie音譯[2]而來(縮寫為cal),其定義為將1 g水在1大氣壓[3]下提升1℃所需要的熱量。卡路里(calorie)是能量單位,如今仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上。國際標準的能量單位是焦耳[4](joule)。 換算單位1 kcal(千卡)=4186 J(焦耳)=4.186 kJ(千焦)。1 cal(卡)=4.2 J(焦)
1KJ=0.2389kcal
References 卡路里 (www.newton.com.tw) 音譯 (www.newton.com.tw) 大氣壓 (www.newton.com.tw) 焦耳 (www.newton.com.tw)卡路里 | 水果好營養
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