CN105087528A | 水果好營養
![CN105087528A](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
C、利用聚乙二醇和磷酸钾或甲基纤维素和葡聚糖进行双水相萃取,提纯精酶。[0007]优选地,所述步骤a中盐酸水解温度为20-23°C,水解的时间控制在15_20小时 ...
![CN105087528A](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
技术领域
本发明涉及一种提炼方法,尤其涉及一种木瓜蛋白酶的提炼方法。
背景技术
木瓜蛋白酶简称木瓜酶,又称为木瓜酵素,是利用未成熟的番木瓜果实中的乳汁,采用现代生物工程技术提炼而成的纯天然生物酶制品,它是一类含巯基(~SH)蛋白酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,其广泛的特异性对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力,能催化各种蛋白质,水解成一系列长短不一的短肽或氨基酸,还能把蛋白水解物合成为类蛋白质,由于它的热稳定性好及天然卫生安全等特点,广泛应用于食品、皮革、纺织、日化和制药行业,提高产品质量与档次,降低成本。
目前,木瓜蛋白酶的提取纯化主要是采用沉淀法,但是这种方法工艺繁琐,产品中仍然混有其它的蛋白酶,纯度不高,不能达到制药工业的需求。随着人们对纯度和安全性提出进一步的要求,色谱技术应用于木瓜蛋白酶的纯化,如离子交换色谱、亲和色谱,该类填料特异性高,纯化倍数高,但分离速度受粒间扩散和低的轴向速率限制,压降大,分离时间长,处理量小,不能使用高的加料速度。而膜分离是一种根据分子的大小进行分离的技术,特点是表面积大、扩散路径短、操作压低、处理量大,但传统膜分离技术只有分离相对分子质量相差10倍以上的物系,不能满足生化分离的需要。
因此,为解决上述问题,特提供一种新的技术方案。
发明内容
本发明提供一种木瓜蛋白酶的提炼方法。
本发明采用的技术方案是:
一种木瓜蛋白酶的提炼方法,包括以下步骤:
a、将尼龙膜先在盐酸中进行水解,然后浸入甲醛溶液,加入磷酸,待反应完全后,浸入到壳聚糖溶液中,室温反应后进行烘干,最后用醋酸和去离子水洗涤;
b、利用超声波粉碎木瓜,然后再用步骤a中的尼龙膜进行粗酶分离;
c、利用聚乙二醇和磷酸钾或甲基纤维素和葡聚糖进行双水相萃取,提纯精酶。
优选地,所述步骤a中...
CN105087528A | 水果好營養
以物理化學研究木瓜蛋白酶的蛋白水解活性影響氰化氫加速 ... | 水果好營養
吃的真相/嫩肉劑和木瓜蛋白酶 | 水果好營養
木瓜蛋白酶 | 水果好營養
木瓜蛋白酶 | 水果好營養
木瓜蛋白酶 | 水果好營養
木瓜蛋白酶 | 水果好營養
木瓜蛋白酶 | 水果好營養
木瓜蛋白酶对蚌肉蛋白质的水解 | 水果好營養
木瓜蛋白酶的最适作用条件是什么? | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜離胺酸(Lys)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金鑽鳳梨白胺酸(Leu)含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨胺基酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值鈣含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,鈣有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值礦物質資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,番瓜樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜乳糖含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,乳糖有多少呢?本篇為大家整理青木瓜糖質分析資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青番瓜樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜丙胺酸(Ala)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金鑽鳳梨丙胺酸(Ala)含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨胺基酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜蜜蜜鳳梨銅含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),銅有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨礦物質資訊:樣品名稱:甜蜜蜜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金鑽鳳梨甲硫胺酸(Met)含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨胺基酸組成資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜蜜蜜鳳梨鈣含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),鈣有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨礦物質資訊:樣品名稱:甜蜜蜜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜組胺酸(His)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜色胺酸(Trp)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜蜜蜜鳳梨鈉含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),鈉有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨礦物質資訊:樣品名稱:甜蜜蜜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜酪胺酸(Tyr)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金鑽鳳梨δ-生育酚含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨維生素E資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜水解胺基酸總量含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番...