杏仁奶、杏仁茶哪裡不一樣?想潤肺止咳、減肥補鈣別喝錯 | 水果好營養
![杏仁奶、杏仁茶哪裡不一樣?想潤肺止咳、減肥補鈣別喝錯](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
植物奶「杏仁奶」:堅果-杏仁果屬於六大類食物的「油脂及堅果種子類」,經過浸泡、攪打、過濾等步驟所 ...
![杏仁奶、杏仁茶哪裡不一樣?想潤肺止咳、減肥補鈣別喝錯](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
走進大賣場總是有一股特殊的香氣,對,就是「杏仁茶」的香味,我自己非常喜歡喝杏仁茶,但「杏仁茶」和現在很火紅的「杏仁奶」植物奶是一樣的嗎?許多民眾也是一頭霧水,常把兩者搞混了,但其實兩者不僅原料不同,對身體的功效也不太一樣,就連喝起來的味道及香氣都不同唷!
更年期失眠、骨鬆這樣吃!〉早安健康2023.08月號《順著經期做保養》經期各種疑難雜症、好孕、抗老,一本K.O.[1] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[2] 俐岑營養師把兩者的差異做成圖表,大家會更容易區分,不論是植物奶的「杏仁奶」或是潤肺潤腸的「杏仁茶」,只要留意是否有過度調味或是添加澱粉的這個部分,除此之外,兩者都是相對健康健康的飲品唷! (編輯推薦:愛吃杏仁、豆漿,不碰炸物甜食!44歲天心靠5件事常保逆齡美肌)[3] 植物奶「杏仁奶」: 堅果-杏仁果屬於六大類食物的「油脂及堅果種子類」,經過浸泡、攪打、過濾等步驟所製成的杏仁奶,富含維生素E、蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維及礦物質等營養素,尤其是鈣質的含量更是所有堅果之冠,對於素食者及對乳品不耐的人來說,是個不錯的補鈣飲品。另外,市售的杏仁奶,熱量也不高,蠻適合需要熱量控制的人飲用。潤肺潤腸的「杏仁茶」: 使用中藥材的「南杏」所製成的杏仁茶,外觀質地跟杏仁奶幾乎一樣,但杏仁奶喝起來僅有淡淡堅果香,而杏仁茶喝起來的特殊香氣比較突出,兩者在功效上面也不太一樣,杏仁茶帶有些中藥的食療效果,本草綱目有記載,杏仁性味辛苦甘溫、入肺與大腸經,具有止咳平喘、潤腸通便之功效。南杏味道較香、甜,俗稱為甜杏仁,能潤肺、止咳、通便。通常做成杏仁茶、杏仁豆腐等食品,對於肺部功能較差、慢性咳嗽者,或是糞便較乾燥的人來說,是個不錯的飲品。
兩款飲品我都非常喜歡,但有些人不是那麼喜歡杏仁茶的味道,那麼喝杏仁奶也是不錯的選擇,若想要將杏仁奶再延伸變化成不同的料理、烘焙點心的話...
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