【糖尿飲食】10種水果升糖指數大比併!營養師拆解糖尿病飲食 ... | 水果好營養
不少糖尿病者都擔心吃水果[1],怕當中的糖分會影響血糖[2]水平。不過註冊營養師謝詠瑩(Gloria)就指,其實只要患者控制進食分量,所有水果都可以食,但當然最好是選低升糖指數[3]的水果。想知道其他糖尿病飲食迷思,不妨留意內文。
什麼是升糖指數?
升糖指數,又稱GI(Glycemic Index)。意思指人們在進食含碳水化合物的食物後,對體內血糖的影響。舉例如進食一些低升糖指數食物,身體會吸收得較慢,故對血糖的波幅亦會較少。
一般而言,GI值達70或以上屬高升糖指數食物,如西瓜、哈密瓜;中升糖指數食物如菠蘿、芒果、車厘子,GI值是介乎56至69。至於低升糖指數即指,低升糖指數即是55或以下,例子有士多啤梨、西柚、蘋果、香蕉及牛油果。
水果比較甜與GI值高低有沒有關係?
Gloria表示,味道鮮甜的水果不等於升糖指數高。舉例味道較酸的奇異果,升糖指數有大約47至58;較甜的士多啤梨只有40。所以她提醒大眾,不可單靠自己的味覺去斷定水果的升糖指數。
而不論水果甜或酸,其實都含有果糖,故也會影響血糖。所以無論是水果或任何食物,食用時都需注意分量。
糖尿病患者可吃水果嗎?Gloria指,糖尿病患者最好選低升糖指數的水果進食,例如牛油果,其升糖指數只有...
【糖尿飲食】10種水果升糖指數大比併!營養師拆解糖尿病飲食 ... | 水果好營養
低升糖指數飲食法 | 水果好營養
哈密瓜的升糖指數是多少 | 水果好營養
哈密瓜的熱量、醣質?減肥怎樣吃才能不發胖的小祕訣跟方法 | 水果好營養
常見食物GI值 | 水果好營養
水果類GI值 | 水果好營養
糖尿病人能吃哈密瓜吗? | 水果好營養
糖尿病人能吃哈密瓜吗? | 水果好營養
糖尿病人能吃哈密瓜嗎? | 水果好營養
這幾種瓜吃了升糖快,糖尿病人吃不得? | 水果好營養
珍珠芭樂果糖含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,果糖有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂糖質分析資訊:樣品名稱:珍...
白櫻桃蔗糖含量多少?
白櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理白櫻桃糖質分析資訊:樣品名稱:白櫻桃俗名:中國櫻桃又...
泰國芭樂十三酸(13:0)含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂脂肪酸組成資訊:樣...
芭樂平均值(白肉)修正熱量含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)一般成...
珍珠芭樂廿四酸(24:0)含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂脂肪酸組成資訊:樣...
豐水梨纈胺酸(Val)含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理豐水梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:豐水梨俗名...
泰國芭樂維生素E總量含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂維生素E資訊:樣品名...
芭樂平均值(白肉)α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(...
櫻桃酪胺酸(Tyr)含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理櫻桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻桃...
豐水梨精胺酸(Arg)含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理豐水梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:豐水梨俗名...
櫻桃鐵含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,鐵有多少呢?本篇為大家整理櫻桃礦物質資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃...
泰國芭樂維生素B2含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂維生素B群&C資訊:樣品...
櫻桃絲胺酸(Ser)含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理櫻桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻桃...
珍珠芭樂半乳糖含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂糖質分析資訊:樣品名稱:...
珍珠芭樂修正熱量含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂一般成分資訊:樣品名稱...