還得吃「飯」才行!營養師破解膳食纖維4大迷思 | 水果好營養
2021年5月11日—劉怡里表示,男、女一日膳食纖維建議量不同,以一日所需熱量換算,每一千大卡熱量建議攝取十四公克膳食纖維,而一般沒有運動習慣的上班男性,一日約需 ...
膳食纖維的攝取,其實並不是越多越好。不知道哪些食物富含膳食纖維?一天需要攝取多少膳食纖維才夠?吃很多蔬菜水果就足量?不能自己煮,那要如何選擇有足夠膳食纖維的外食便當?
台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里表示,多數人以為纖維只能從蔬菜、水果中攝取,事實上,六大類食物中,除乳品類,其餘五大類均能攝取到膳食纖維。
迷思:膳食纖維攝取愈多愈好? 真相:膳食纖維過量,會影響鈣等礦物質吸收。「膳食纖維很重要,但不是吃愈多愈好。攝取過量會影響鈣、鐵、鋅等礦物質吸收。」劉怡里表示,男、女一日膳食纖維建議量不同,以一日所需熱量換算,每一千大卡熱量建議攝取十四公克膳食纖維,而一般沒有運動習慣的上班男性,一日約需攝取一千八百大卡熱量,每日建議攝取膳食纖維二十五克,女性建議攝取一千五百大卡,每日建議攝取膳食纖維二十一克。
迷思:膳食纖維只存在蔬菜水果中? 真相:除乳品類,五大類食物都有纖維。許多民眾知道要攝取膳食纖維,但不清楚哪些食物富含纖維,甚至常常覺得攝取纖維就是要靠多吃蔬菜,如何「輕鬆攝取足量纖維」成為普遍的疑問。
「要打破迷思,膳食纖維不是只存在蔬菜水果中。」劉怡里表示,六大類食物(全榖雜糧類、蔬菜類、豆魚蛋肉類、乳品類、水果類、油脂與堅果種子類)中,除乳品類,其餘五大類均能攝取到膳食纖維。
劉怡里指出,全榖雜糧類中,紫米飯、五穀飯、糙米飯等富含膳食纖維;蔬菜類以地瓜葉、紅鳳菜、黑木耳、白木耳、杏鮑菇、綠花椰菜、碗豆莢、苦瓜等較多;豆魚蛋肉類則有黃豆、黑豆、毛豆、豆漿等,黑豆乾一克甚至含七點多公克的膳食纖維;水果類中,則以百香果、芭樂、柳丁、水梨等纖維含量較多;油脂與堅果種子類中,亞麻仁籽、黑芝麻、開心果、杏仁也都是高纖食物。
「想要攝取到每日膳食纖維建議量,其實沒有那麼複雜。」劉怡里表示,建議主食用全穀雜糧類代替白米飯,一碗全穀雜糧含有八克膳食纖維,一天吃兩碗,就有十六克;青...
腸道健康小尖兵「膳食纖維」 | 水果好營養
膳食纖維的日常需要量 | 水果好營養
只要有吃蔬菜就有足夠膳食纖維?營養師曝殘酷真相 | 水果好營養
每日建議攝取量至少25克! 膳食纖維照這3招吃才會夠 | 水果好營養
還得吃「飯」才行!營養師破解膳食纖維4大迷思 | 水果好營養
你今天有吃夠纖維嗎?營養師盤點4大類食物纖維量第一名居然 ... | 水果好營養
膳食纖維,你吃夠了嗎? | 水果好營養
膳食纖維降2成死亡風險!你沒想到的9種高纖食物,比吃菜還易 ... | 水果好營養
年長者、排便不順族群的膳食纖維攝取量建議 | 水果好營養
西洋梨平均值膳食纖維含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值一般成分資訊:樣品名稱:西洋...
檸檬膳食纖維含量多少?
檸檬俗稱:,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理檸檬一般成分資訊:樣品名稱:檸檬俗名:樣品英文名稱:Lemon內容物描述:生...
泰國芭樂膳食纖維含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂一般成分資訊:樣品名稱...
枇杷修正熱量含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理枇杷一般成分資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat內...
新世紀梨膳食纖維含量多少?
新世紀梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理新世紀梨一般成分資訊:樣品名稱:新世紀梨俗名...
美國紅葡萄(含皮)膳食纖維含量多少?
美國紅葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理美國紅葡萄(含皮)一般成分資訊:樣品...
北蕉(1天)膳食纖維含量多少?
北蕉(1天)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理北蕉(1天)一般成分資訊:樣品名稱:北蕉(1天)俗名:...
黑香芒果膳食纖維含量多少?
黑香芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理黑香芒果一般成分資訊:樣品名稱:黑香芒果俗名:檬果,...
鳳梨平均值(雜交種)膳食纖維含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)一般成分資...
水蜜桃膳食纖維含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃一般成分資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英文名...
紅龍果(白肉)膳食纖維含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)一般成分資訊:樣品名稱:紅龍果(白肉)俗...
翠玉青蘋果(帶皮)膳食纖維含量多少?
翠玉青蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果(帶皮...
椪柑膳食纖維含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理椪柑一般成分資訊:樣品名稱:椪柑俗名:橘...
印度棗平均值(大)膳食纖維含量多少?
印度棗平均值(大)俗稱:棗子,棗仔,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理印度棗平均值(大)一般成分資訊:樣品名稱:印度棗平均...
釋迦膳食纖維含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理釋迦一般成分資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔枝,釋...