油脂分析 | 水果好營養
原理.▫使用溶劑(乙醚等),配合連通管及虹吸原理之方式萃取.食品中之粗脂肪。...原理.▫牛乳或乳製品中的脂質,是由蛋白質、卵磷脂等物質.形成乳化狀態.
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油脂分析 | 水果好營養
粗脂肪的定量测定:抽提法 | 水果好營養
粗脂肪的測定 | 水果好營養
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