〔保健〕 什麼是穀胱甘肽? | 水果好營養
2021年8月19日—必須為「圓酵母(Torulayeast)」所發酵製成,穀胱甘肽的推薦服用方法為每日攝取約250毫克,於空腹或睡前搭配冷溫開水食用,如身體機能不佳、患有特殊疾病 ...
常常聽到「穀胱甘肽」這個名詞,但它是什麼呢?
為何令人關注?
要介紹穀胱甘肽之前,我們先來認識「氧化作用」與「自由基」,這樣才更可以了解為何穀胱甘肽會這麼被重視,還有它的厲害之處~
「氧化作用」簡單的概念是物質與氧的結合反應稱作氧化;但隨著科學不斷進步演變,氧化還原反應的定義現在已被視為電子轉移 (electron transfer)的行為。
當氧化作用進行時會產生 「自由基」,它的活性極強,很容易與其他物質做反應,是一個不穩定的因子,
自由基藉著攻擊健康細胞,搶奪健康細胞的電子,最後讓細胞老化、死亡,或是癌變。
國內外已有多篇研究證實,自由基過多會提高各種疾病的發生率,如:各大癌症、心血管疾病、神經性退化疾病等。
但大家不用太過慌張~
因為人體有天然的抗氧化系統存在,能幫助對抗自由基,降低傷害喔!
穀胱甘肽-「人體抗氧化之母」
穀胱甘肽((Glutathione)又可簡稱為GSH),是由麩胺酸、半胱胺酸和甘胺酸這3種胺基酸所構成的三胜肽,
作為全身上下最強、最核心和效率最好的抗氧化物,是我們身體與生俱來的重要元素,大量存在於肝臟和腎臟,提供身體抗氧化、保肝、解毒和降低疾病發生率。
是調節生理機能的重要關鍵!
穀胱甘肽備受推薦的五大功效
穀胱甘肽功效1:具備強大的抗氧化力
穀胱甘肽主要作用與氧化還原相關,分布在肝臟、免疫細胞、肺臟及皮膚。
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