MUFAs | 水果好營養
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Adv Nutr. 2015 May; 6(3): 276–277.
Douglas G Mashek[1]*Department of Food Science and Nutrition, the University of Minnesota, St. Paul, MN
Chaodong Wu[2]*Department of Nutrition and Food Science, Texas A&M University, College Station, TX
1Author disclosures: DG Mashek and C Wu, no conflicts of interest.
Copyright[3] © 2015 American Society for NutritionBy chemical definition, MUFAs are FAs that have only 1 unsaturated carbon bond. Oleic acid (...
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