保護心臟的食物怎麼吃?醫:攝取4護心營養+2時段曬太陽 | 水果好營養
2022年2月17日—維生素A:起司、雞肉、雞蛋、紅蘿蔔、海帶·維生素D:菇類、魚類(如鮭魚、鯖魚)、雞蛋·硒:堅果、魚類、肝臟、豬肉、雞蛋、糙米·鎂:南瓜籽、胚芽米、 ...
每到了寒冷的冬天,就常在新聞看到許多名人逝世的新聞,的確冬天心腦血管疾病的發生率會增加,導致許多猝死意外。所謂防患未然,平時可攝取哪些保護心臟的食物?哪些營養素能降低心腦血管疾病風險?以下療日子請歐瀚文功能醫學醫師以功能醫學 的角度,分享平日如何攝取護心營養素!
保護心臟的食物:注意維生素A、維生素D、硒、鎂等營養素根據美國心臟病協會所發表的文獻當中指出,在心臟衰竭的個案常會發現他們平日飲食是缺乏某些特定的微量營養素,像是維生素A、維生素D,以及鎂、硒等礦物質。
療日子延伸推薦:(前國防部長馮世寬心臟無力一度命危!心臟衰竭可以活多久?如何預防?)[1]歐瀚文醫師幫大家整理含有上述4大護心營養素的食物:
維生素A:起司、雞肉、雞蛋、紅蘿蔔、海帶 維生素D:菇類、魚類(如鮭魚、鯖魚)、雞蛋 硒:堅果、魚類、肝臟、豬肉、雞蛋、糙米 鎂:南瓜籽、胚芽米、海帶、綠葉蔬菜、黑巧克力
圖片來源:歐瀚文醫師[2]
想生成維生素D 怎麼曬太陽不易曬黑?以維生素D為例,在一些觀察型的研究當中指出,維生素D過低者會有較高的心血管疾病風險及死亡率。雖說台灣一年四季的日照時數都很長,但習慣性防曬、少出門、冬天全身包緊緊等,加上最有效率製造維生素D的日照時段是在正中午、少人曬太陽,基於各種理由之下,醫師依據自身臨床觀察,如果平時沒有特別補充,大概超過半數有檢測維生素D的結果都是不足的。
除了從食物攝取維生素D,每天安排15分鐘曬曬太陽,建議在早上9~10點或下午3~4點,並露出臉部及手腳等部位,此時比較不會有曬傷、曬黑的問題。
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