奇異果怎麼吃才能改善血糖?醫揭密:黃、綠色有差別 | 水果好營養
2018年12月31日—如果是以血糖變化來分析的話,可以用升糖指數(Glycemicindex,簡稱GI值)來當參考。綠色奇異果的GI值為39,而黃金奇異果的GI值為49,所以吃黃金奇異果的 ...
2016年世界糖尿病聯盟在台北舉行了研討會,其中的一場演講就是有關奇異果的研討會,莊武龍醫師把Dr. Monro的演講整理成心得分享知識。
👉奇異果要什麼時候吃呢?
「就是不要選擇在飯後才吃奇異果!」Dr. Monro跟另一個醫師在演講中指出,實驗把正常沒有糖尿病的人,分成了好幾組。一組飯前30分鐘先吃奇異果,再吃主食、一組同時吃奇異果跟主食、一組先吃主食,飯後再吃奇異果,然後再量測血糖的變化。根據實驗的結果顯示,飯前30分鐘先吃奇異果,再吃主食,血糖上升的幅度,還有血糖變化x時間的面積是最小的,其次是同時吃奇異果跟主食,最差的則是先吃主食,飯後再吃奇異果。
👉為什麼先吃奇異果再吃主食可以降低血糖上升幅度?
目前,人體內的實驗還在研究中,還沒有確切的答案。不過,在人體外的實驗,Dr. Monro發現奇異果可以降低葡萄糖擴散吸收,或許這是可能的原因之一。莊武龍特別說明,有糖尿病的人是否也適用?因為實驗裡的對象而不是第一型糖尿病或者是第二型糖尿病的人,因此建議有糖尿病的人要搭配血糖監控來看看自己的反應。另外,因為外國人吃的主食不是米飯,而以米飯為主食的台灣人,是不是也是這樣的結果則尚未確認。
👉吃綠色奇異果比較好?還是黃色奇異果?
如果是以血糖變化來分析的話,可以用升糖指數(Glycemic index,簡稱GI值)來當參考。綠色奇異果的GI值為39,而黃金奇異果的GI值為49,所以吃黃金奇異果的血糖變化可能會比較大,但黃金奇異果可能因為比較甜會比較好吃。
👉想減重的人,吃奇異果有什麼好處?
Dr. Monro指出奇異果加入液體後,會使液體的體積膨脹,可能可以增加飽足感;其實飽足感是減重很重要的一環,因為不可能靠一直餓肚子來減重,如果能夠有均衡飲食,熱量攝取不過量,並且有飽足感,減重才能常久。另外,奇異果的GI值蠻低的,所以選擇奇異果當作食物的來源之一,就是在施行低GI飲食。不過,莊武龍醫師特別強調,絕對不是要叫人吃奇異果減重,也要注意飲食要...
糖友飲食選擇禁忌多?吃對「這種水果」也能大口享受健康 | 水果好營養
14種低GI水果推薦和好處,水果甜味與升糖指數無關 | 水果好營養
奇異果怎麼吃才能改善血糖?醫揭密:黃、綠色有差別 | 水果好營養
【控制血糖】8種超低GI水果,糖尿病人都食得! | 水果好營養
【健康營養補給站】醣類食物的份量代換 | 水果好營養
不怕血糖飆!奇異果、桑葚這樣吃降糖效果更好 | 水果好營養
在家防疫過端午!糖尿病友安心吃營養師水果最推奇異果 | 水果好營養
吃奇異果能減肥&改善血糖?醫曝「關鍵步驟」:顏色差很多 | 水果好營養
綠色奇異果營養大不同,這一族群不宜多吃! | 水果好營養
鳳梨平均值(雜交種)廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)脂...
櫻桃維生素E總量含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理櫻桃維生素E資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻桃又...
櫻桃棕櫚酸(16:0)含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理櫻桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻...
豐水梨十七酸(17:0)含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理豐水梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豐水梨俗名...
金黃奇異果膳食纖維含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異果一般成分...
紅龍果(白肉)花生酸(20:0)含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(白...
珍珠蜜棗總碳水化合物含量多少?
珍珠蜜棗俗稱:棗子,棗仔,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理珍珠蜜棗一般成分資訊:樣品名稱:珍珠蜜棗俗名:棗子,棗仔...
櫻桃熱量含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,熱量有多少呢?本篇為大家整理櫻桃一般成分資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻桃又稱鶯桃,...
紅龍果(紅肉)水解胺基酸總量含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(...
土芭樂十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理土芭樂脂肪酸組成資訊:...
豐水梨飽和脂肪含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理豐水梨一般成分資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨子...
豐水梨β-胡蘿蔔素含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理豐水梨維生素A資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨...
櫻桃γ-生育酚含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理櫻桃維生素E資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻桃又稱鶯...
豐水梨糖質總量含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理豐水梨糖質分析資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨子...
豐水梨白胺酸(Leu)含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理豐水梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:豐水梨俗名...