神經醯胺是什麼?神經醯胺功效有哪些?家恩營養師3分鐘完整 ... | 水果好營養
2023年2月15日—神經醯胺的來源可以分成合成、動物性、植物性。動物性的神經醯胺主要來源為牛、牛奶、內臟,如果本身對於乳製品過敏、牛內臟所帶來的疑慮, ...
美容市場中常見的保養聖品,不外乎就是膠原蛋白、玻尿酸、維生素C,不管用吃的還是用擦的,一直都是愛美族群關注的焦點。不過,還有一項成分近幾年討論度極高神經醯胺(賽洛美),與我們水分的維持有密切的相關性,讓家恩營養師花三分鐘告訴你,神經醯胺是什麼?又有哪些功效好處呢!
神經醯胺是什麼?
神經醯胺(Ceramide),又被稱為「賽洛美」,也因為外型像釘子一樣,又被稱為「分子釘」。神經醯胺主要是由親水端的神經鞘氨醇基和親脂端的脂肪酸組成,因此同時具有親水與親油的特性。也因為其具有親水+親油的特性,主要存在於基底中,具有方向性的排列,並且膽固醇、脂肪酸安插其中,一起共同組成外在屏障,夠帶給基層柔軟且保水的特性。
神經醯胺功效
神經醯胺又因為其神經鞘氨醇基的官能基不同,又可以分成數十種種類,不同的種類分別存在我們的比例也不同。不過,因為神經醯胺會隨著年齡增長而增加流失量,適當的補充神經醯胺是可以幫助水潤的維持。可以想像成蓋房子一樣,膠原蛋白就像是鋼筋作為房子最主要的支撐,而玻尿酸就像是水泥填補縫隙,那麼神經醯胺就像房子的裝潢,提供屏障功能,保持水分美化外觀。
神經醯胺存在於哪裡?
神經醯胺在自然食物當中,主要存在於米、小麥、玉米、豆類、牛蒡、蕎麥。不過,想追求更快更有感受性,大部分的愛美人士會選擇補充神經醯胺
神經醯胺的來源可以分成合成、動物性、植物性。動物性的神經醯胺主要來源為牛、牛奶、內臟,如果本身對於乳製品過敏、牛內臟所帶來的疑慮,會較不建議選擇。營養師建議會選擇植物性的神經醯胺,針對保養能夠有較佳的感受性,且無其他顧慮與副作用。
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