吃「萬壽果」木瓜好處多!專家教你木瓜3吃:木瓜牛奶「不苦 ... | 水果好營養
![吃「萬壽果」木瓜好處多!專家教你木瓜3吃:木瓜牛奶「不苦 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年6月7日—快筆記!木瓜3種吃法,自己料理健康美味·1.將青木瓜削皮、去除籽和內膜、紅蘿蔔削皮。·2.青木瓜、紅蘿蔔切絲殺青去除生味,加入鹽巴、砂糖醃漬軟化質地 ...
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台灣木瓜又大又甜,木瓜又有「萬壽果」的美稱,曾被世界衛生組織評選為最營養的水果之一。木瓜低GI不易胖,可生吃也可以入菜,以下解析吃木瓜好處之外,還要教你多變口味3種吃法。
看更多:「百益果王」就是它!木瓜防癌、降膽固醇 還有超強4大功效[1]
木瓜對健康3大好處
你也喜歡吃木瓜?營養師許睿涵分析木瓜對人體3大好處:
1.蛋白酶:幫助肉類更好被腸胃消化
木瓜含有能分解蛋白質的木瓜蛋白酶,使用在醃料可幫助肉質變嫩,當餐後水果吃還能助消化。
2.維生素C:幫助傷口修復、肌膚明亮
膠原蛋白是皮膚維持完整性所需的關鍵成分,而身體製造膠原蛋白需要維生素C的參與;1份去皮的新鮮木瓜塊(約145克)就含有89毫克的維生素C。
3.類黃酮素:維護眼睛健康
木瓜具有多種類黃酮素,包括β-胡蘿蔔素、玉米黃素、葉黃素等,β-胡蘿蔔素是合成維生素A的前驅物,有助於維持夜晚的視力表現,葉黃素則對視網膜上的黃斑部有保護功能。
看更多:護眼不只葉黃素!營養師曝5營養素 預防乾眼症、白內障、黃斑部病變、青光眼[2]
快筆記!木瓜3種吃法,自己料理健康美味
台北農產也在臉書粉專分享木瓜3種吃法,可以做成木瓜牛奶、涼拌小菜和甜點,趕快學起來!
1.香濃木瓜牛奶
風靡全台的國民飲品,是飲料界的老前輩!想要不產生苦味,「冰塊」是關鍵,能延緩苦味產生,要現打現喝。
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