補鐵不必狂吃肉!九大最鐵食物告訴你! | 水果好營養
2019年12月20日—由於植物性食物所含的鐵質,需要維生素C幫助吸收,所以在吃這些食物的同時,最好要同時吃一些含豐富維他命C的食物,像是橙、柑、奇異果、番茄、花椰菜等 ...
台灣貧血人口多,其中又有 6 成是缺鐵造成的。缺鐵會讓你臉色發白、體力欠佳,而大家最熟悉的補鐵方式,就是多吃紅肉。但是,對於吃素或是不愛吃肉的人來說,想要吃到足夠的鐵質,就變得比較困難。
鐵質在人體內的功能,不僅是用來製造紅血球而已,它在能量供應的系統中也扮演了重要的角色。當缺乏鐵質時,血液中無法運送足夠氧氣,就容易引發缺鐵性貧血。不僅會影響紅血球的製造,使氧的供應發生不足,同時也會使人體細胞中的能量供應出現障礙。 所以,偏食或是採用不恰當的減肥方法,會導致鐵質攝取不足﹔年輕女生因為有周期性失血的問題,所以患上缺鐵性貧血的機會較男性高。缺鐵性貧血會令人臉色蒼白、容易疲勞、學習時難於集中精神。還可能會引起其他健康問題,如頭暈、 食慾不振、身體抵抗力下降等。
根據年齡計算適量的鐵質攝取量要預防缺鐵性貧血,要懂得選擇含鐵質豐富的食物,每人每天建議的鐵質攝取量如下:
不用吃紅肉也能補充鐵質想到要補充鐵,大家第一時間都會想到肉類,不過,過量進食紅肉會增加患大腸癌的風險。目前的指南,是建議每星期食用的紅肉要少於500公克,因此我們勢必無法將「補鐵」這個任務,全部交給紅肉。 因此,下面就列舉了排除肉類的含鐵食物,只要適量補充,一樣可以吃到充足的鐵質。需要注意的是,鐵質也不是吃下多少就能吸收多少,這些非血基質鐵的食物,身體的吸收率大概在3-8%。
補充維生素 C 少喝茶、咖啡 幫助鐵質更好吸收由於植物性食物所含的鐵質,需要維生素 C 幫助吸收,所以在吃這些食物的同時,最好要同時吃一些含豐富維他命 C 的食物,像是橙、柑、奇異果、番茄、花椰菜等等。 另外,要少吃妨礙鐵質吸收的食物,像是茶、咖啡等,而且儘可能在吃飯前兩小時、或吃完飯後一個小時才飲用。最重要的是,除非是醫生建議,否則可不要服用鐵質補充劑,因爲過量的攝取鐵質,會影響其他礦物質的吸收,而且過量的鐵質積聚於體內,也會引起不良影響。
衞生署學生健康服務 | 水果好營養
補鐵不必狂吃肉!九大最鐵食物告訴你! | 水果好營養
爆!常見5大補鐵食物,你吃對了嗎?營養師:這些人超容易缺鐵 | 水果好營養
頭暈疲倦恐是缺鐵!12種補鐵食物這樣吃增吸收率 | 水果好營養
女生必看!補鐵要吃什麼?醫推薦6大類優秀原型食物補鐵 | 水果好營養
補鐵吃什麼?4 大補鐵食物讓你身體不缺鐵! | 水果好營養
12種富含鐵的食物,補鐵該吃什麼? | 水果好營養
藍寶石洋香瓜鐵含量多少?
藍寶石洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,鐵有多少呢?本篇為大家整理藍寶石洋香瓜礦物...
橫山梨維生素D2含量多少?
橫山梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三灣冬梨,粗梨),維生素D2有多少呢?本篇為大家整理橫山梨維生素D資訊:樣品名稱:橫...
百香果汁鐵含量多少?
百香果汁俗稱:時計果汁,西番果汁,西番蓮汁,美里瓜汁,鐵有多少呢?本篇為大家整理百香果汁礦物質資訊:樣品名稱:百香果汁...
枇杷鐵含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,鐵有多少呢?本篇為大家整理枇杷礦物質資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat內容物描述...
美國綠葡萄(含皮)鐵含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),鐵有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄(含皮)礦物質資...
西洋梨平均值鐵含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,鐵有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值礦物質資訊:樣品名稱:西洋梨平均值...
紅柑鐵含量多少?
紅柑俗稱:美人(女)柑,明尼吉柚,葡萄蜜柑,迷你葡萄柚,鐵有多少呢?本篇為大家整理紅柑礦物質資訊:樣品名稱:紅柑俗名:美...
美濃瓜鐵含量多少?
美濃瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,鐵有多少呢?本篇為大家整理美濃瓜礦物質資訊:樣品名稱:美濃瓜俗名:甜...
紅棗鐵含量多少?
紅棗俗稱:大棗,棗仔,鐵有多少呢?本篇為大家整理紅棗礦物質資訊:樣品名稱:紅棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名稱:Chinesejuj...
水蜜桃平均值鐵含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,鐵有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值礦物質資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值俗名:毛桃,白桃...
蜜棗(圓形)鐵含量多少?
蜜棗(圓形)俗稱:棗子,棗仔(蜜絲棗),鐵有多少呢?本篇為大家整理蜜棗(圓形)礦物質資訊:樣品名稱:蜜棗(圓形)俗名:棗子,棗...
富士蘋果(帶皮)鐵含量多少?
富士蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,鐵有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果(帶皮)礦物質資訊:樣品名稱:富士...
紅寶石葡萄柚(古坑)鐵含量多少?
紅寶石葡萄柚(古坑)俗稱:西柚,朱欒,鐵有多少呢?本篇為大家整理紅寶石葡萄柚(古坑)礦物質資訊:樣品名稱:紅寶石葡萄柚(古...
冷凍荔枝鐵含量多少?
冷凍荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,鐵有多少呢?本篇為大家整理冷凍荔枝礦物質資訊:樣品名稱:冷凍荔枝俗名:丹荔,荔錦,...
酪梨(室溫存放3天)鐵含量多少?
酪梨(室溫存放3天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,鐵有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫存放3天...