紅柚子好吃嗎百大青農回歸50年柚子園栽種麻豆紅柚本篇教您老 ... | 水果好營養
2021年9月11日—紅文旦的挑選方法跟一般的文旦不太一樣,挑選麻豆紅柚的時候越大顆,表示越爆汁也會越好吃,當然也要有足夠的重量,最好每一顆都能在2台斤左右才算是 ...
中秋節即將到來,現在最夯的水果當然就是柚子啦!!魯魯本身也是柚子的愛好者,自己徒手剝柚一人吃一顆絕對沒有問題呢!!雖然台灣有很多知名的柚子,像是麻豆文旦、斗六文旦等,但魯魯個人偏愛的就是麻豆文旦了,而今天要介紹的柚子雖然也是來自麻豆,但卻是近幾年相當夯的紅柚子!對!是紅柚子不是葡萄柚喔!今天要介紹的就是「庄稼狼麻豆文旦」
什麼是麻豆紅柚?
麻豆紅柚是近幾年來相當火紅的柚子種類,也有人叫他紅文旦,不過麻豆紅柚的外型較文旦大顆,果肉又像葡萄柚一樣呈現紅色,吃起來甜中帶苦。但不是葡萄柚或西施柚喔!看魯魯手上拿的麻豆紅柚,每一顆都跟頭一樣大捏!!看起來就相當的好吃!
▲麻豆紅柚跟臉一樣大顆
麻豆紅柚怎麼挑選?
紅文旦的挑選方法跟一般的文旦不太一樣,挑選麻豆紅柚的時候越大顆,表示越爆汁也會越好吃,當然也要有足夠的重量,最好每一顆都能在2台斤左右才算是好的紅柚!紅柚吃起來酸度較文旦低,所以即便紅柚沒有文旦這麼甜,吃起來的味道卻是比文旦更甜喔!
▲切開之後是夢幻的粉紅色
實際體驗心得
這部份給大家參考,畢竟水果不是工廠製造,沒有辦法有完美比例,會因為氣候降雨等因素改變甜度及美味程度,所以這邊的體驗給大家參考用!!
紅柚的果肉吃起來口感跟柚子一模一樣,味道也頗為類似,唯甜度以及酸度都沒有柚子高,也就是說吃起來沒有像柚子這麼濃郁,如果以飲料來形容的話,原本的麻柚文旦可能是全冰全糖,紅柚文旦就是少冰七分糖,而吃柚子很重要的一點就是,是否有飽滿的水分,這點在紅柚文旦上給他100分喔!!吃起來相當多汁啊!光是在剝的時候,汁就要噴出來了!!味道的部分,不知道為什麼,吃到第三片的時候,尾勁有一點葡萄柚的味道。感覺是介於葡萄柚與文旦中間的味道。
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