文旦季【紅柚文旦禮盒】天柚果園 | 水果好營養
一年一度,秋夜月圓的日子,正是品嘗他們成果的時候,一起在賞月、吃月餅時,品味這傳統與創新的好滋味吧!無毒農友善環境天柚果園小農文旦老欉柚子麻豆台南紅.看更多 ...
商品描述重現經典!麻豆紅柚 天柚果園,在台南麻豆有一片三十年歷史的老欉柚園,每年中秋,林大哥都會留下一批品質不錯的文旦和我們的朋友分享。
除了種植白文旦,林大哥還有種紅柚。麻豆紅柚很特別,除了果肉是艷紅色的之外,最特別的就是,紅柚並不吃「老欉」,也不吃「小顆」,所以通常紅柚的個頭比較大,大小的差別並不會影響果肉的甜度與風味。應該
先看外觀及色澤:果皮粗糙油胞分佈均勻,色澤呈淡黃色;形狀:果形應挑選洋梨形狀;重量:果實要有沉重感,代表果肉發育充實,含水分較多。麻豆紅柚跟紅文旦不一樣 林大哥跟我們說,紅文旦跟紅柚其實是不一樣的品種,不過一般人應該也看不太出來差異,紅柚表皮是粗麟,果皮比較粗糙;紅文旦表皮是細麟,果皮較為細緻,很多人將麻豆紅柚稱為「紅文旦」,不過真正的紅文旦在麻豆地區反而越來越少見了。
比白文旦更濃郁的絕妙風味 天柚果園的紅文旦在辭水後,軟米而多汁,帶有濃郁的柚子風味,會讓人一口接一口停不下來,林大哥笑說:「大部分的客人吃到紅文旦之後,就不吃白文旦了。」,想必紅文旦一定有迷人的滋味與特點,才能擄獲大家的歡心。
林大哥一家很純樸,身為農二代,接下長輩手中的果園,最重視的就是品質與健康。「我們家追求的是自然就好,大家吃的安心就好。」林大哥謙遜的說,但其實對自然的堅持卻是最艱難的,吃到他們家的文旦就能感受到滿滿的心意。
產地故事三太子庇佑的「天柚果園」 天柚果園,位在台南麻豆,安業太子宮旁,因此農二代林大哥老是笑著說,自家的果園自前幾代以來,就受到太子爺的保佑。
天柚果園內的柚樹,多以有三十年以上的樹齡,也就是人人口中的「老欉」。因此樹頭上的文旦個頭不大,但結果的數量也不少,看起來就掛在樹上的鈴鐺似的,可愛又美觀。
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