不只有麻豆文旦還有紅文旦?還有全台四大老欉文旦產地你不可 ... | 水果好營養
2022年8月5日—中秋三大元素:烤肉、月餅和文旦,想要有滿滿過節氣氛絕對缺一不可~說到文旦,前面你一定都會加「麻豆」兩個字,但台灣的文旦只有麻豆才有嗎?
中秋三大元素:烤肉、月餅和文旦,想要有滿滿過節氣氛絕對缺一不可~說到文旦[1],前面你一定都會加「麻豆」兩個字,但台灣的文旦只有麻豆才有嗎?那為什麼其他產地的文旦也會叫麻豆文旦呢?現在就來為你解開困惑已久的答案啦~麻豆文旦不只種在麻豆,麻豆也不只有種文旦而已唷XD
細說文旦[2]與它的產地
其實最初清朝時期引進文旦是栽種在嘉義及宜蘭等地區,後來有人移到台南安定區種植,又被分植到麻豆地區,生產出來的文旦風味跟品質都非常優異,因此就把這品種的文旦取名為麻豆文旦。
後來因為麻豆文旦實在太有名了,台灣各地都有農友種植,產區從新北、雲林、台南、花蓮等地方都能看到文旦的蹤跡。不過因為各地的氣候、土壤以及栽種習慣不同,因此文旦吃起來就會有些許差異喔。
#1 聞名全台的產地:台南麻豆麻豆文旦特色在於果型呈現圓錐形或洋梨形、底部較圓且胖,皮薄且蒂頭大。麻豆文旦之所以與眾不同,在於曾文溪沖積所造就的特殊鹼性沙質黏土,除了富含礦物質,也因黏性強、保水型高,同時不利樹根向下發展,養分便會集中在果實,讓麻豆文旦清甜柔嫩又多汁、餘韻無窮!
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