比較不同成熟度之新鮮與乾燥紅棗果實品質 | 水果好營養
![比較不同成熟度之新鮮與乾燥紅棗果實品質](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
由張雅玲著作—白質4.75至6.86%、脂肪0.37至1.02%、水分17.38至22.52%和灰分2.26至3.01%。果實可.溶性糖包括果糖、葡萄糖、鼠李糖、山梨糖醇和蔗糖,其中以果糖和葡萄糖為主,山梨 ...
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