粗脂肪 | 水果好營養
粗脂肪是将经前处理的、分散且干燥的样品用乙醚或石油醚等溶剂回流提取,使样品中的脂肪进入溶剂中,回收溶剂后所得到的残留物。相关视频.查看全部 ...
crude fat;ether extract;缩写EE
常规饲料[1]分析是用乙醚[2]浸提样品所得的乙醚浸出物。粗脂肪中除真脂肪外,还含有其他溶于乙醚[3]的有机物质[4],如叶绿素[5]、胡萝卜素[6]、有机酸[7]、树脂[8]、脂溶性维生素[9]等物质,故称粗脂肪或乙醚浸出物。 水产动物营养专家 推荐法:使用脂肪提取仪(4.7)测定。依格仪器操作说明书进行测定。 饲料[10]中粗脂肪测定结果的计算方法粗脂肪(%)=(m2-m1)×100/m
式中:m——风干试样重量,
m1——已恒重的抽提瓶重量,
m2——已恒重的盛有脂肪的抽提瓶重量,
每个试样取两次平行进行测定,以其算术平均值[11]为结果。粗脂肪含量在≥10%时,允许相对偏差为3%。
粗脂肪含量〈10%时,允许相对偏差5%。
通过以上方法,就可得到饲料[12]中粗脂肪的含量。 饲料[13]试样中可溶于乙醚[14]的物质的总称。 主要包括真脂肪、麦角甾醇[15]、胆固醇[16]、脂溶性维生素[17]、叶绿素[18]等。还含有少量可溶于醚的其他有机物[19],如脂溶性维生素[20]、胡萝卜素[21]、有机酸[22]和蜡质等。在概略分析中,常用索氏提取法[23](Soxlet)测定。 References 饲料 (baike.baidu.com) 乙醚 (baike.baidu.com) 乙醚 (baike.baidu.com) 有机物质 (baike.baidu.com) 叶绿素 (baike.baidu.com) 胡萝卜...【營養特輯】寵物食品成份標示(二) 認識粗脂肪 | 水果好營養
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