脂肪酸(fatty acid) | 水果好營養
脂肪酸(fattyacid);Vaccenicacid,CH3(CH2)5CH=CH(CH2)9COOH,trans-Δ·18:1,n−7;Linoleicacid,CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH,cis,cis-Δ9,Δ·18: ...
一、脂肪酸的結構及角色 1. 脂肪酸(Fatty Acid):終端附有羧化機團(-COOH)的碳水化合鏈 A. 飽和:C-C原子間皆為單鍵,稱為飽和脂肪酸 資料來源:維基百科[1] B. 不飽和:含有一個以上的C=C,稱為不飽和脂肪酸 Common name Chemical structure Δx C:D n−x Myristoleic acid[2] CH3(CH2)3CH=CH(CH2)7COOH cis-Δ9 14:1 n−5 Palmitoleic acid[3] CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH cis-Δ9 16:1 n−7 Sapienic acid[4] CH3(CH2)8CH=CH(CH2)4COOH cis-Δ6 16:1 n−1...10. 下列關於脂肪酸18:1( 9)cis -9 | 水果好營養
10.下列關於脂肪酸18:1( 9 )cis-9 | 水果好營養
α | 水果好營養
亞油酸 | 水果好營養
多不飽和脂肪酸 | 水果好營養
必需脂肪酸 | 水果好營養
異油酸 | 水果好營養
脂肪酸(fatty acid) | 水果好營養
飽和及不飽和脂肪酸組成57 項檢驗 | 水果好營養
飽和脂肪酸列表 | 水果好營養
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