這你一定不知道!含鐵量最高的水果不是葡萄 | 水果好營養
2017年2月26日—來看看到底哪些水果含鐵量最高!考考粉絲:下列水果哪個鐵質含量最高?A.香蕉B.葡萄C.西瓜D.火龍果」。其實答案是火龍果!依據食藥署食品營養成分 ...
記者李鴻典/台北報導
還在擔心吃泡麵罐頭變成木乃伊嗎?食藥署表示,泡麵罐頭早就不含防腐劑了!隨著資訊時代來臨,網路文章及謠言的傳播也無遠弗屆,衛生福利部食品藥物管理署架設網站式互動平台「食藥好文網」,並成立臉書粉絲團「食用玩家」,即時提供民眾正確、優質的食藥安全資訊,期能藉由網路的轉貼及民眾分享,提升消費者對食品、藥物的相關消費認知與自我防護能力。
食藥署今(26)天表示,今年春節粉絲們最關注的前三名議題分別是泡麵罐頭不含防腐劑、水果含鐵量排行榜以及鱈魚標示新制,可見春節期間因為年節及祭拜的關係,魚肉類水果類、泡麵罐頭的議題相當吸睛。
圖/翻攝食用玩家
日前「食用玩家」小編就出題:「除了肉類以外,水果含鐵量也是很高地,一般認知中黑色水果鐵質較高?No~這可不一定!來看看到底哪些水果含鐵量最高!考考粉絲:下列水果哪個鐵質含量最高?A.香蕉 B.葡萄 C.西瓜 D.火龍果」。
其實答案是火龍果!依據食藥署食品營養成分資料庫,以每100公克水果所含鐵質含量來比較,排名前5名的水果分別為:第1名火龍果(紅肉)、第2名百香果、第3名火龍果(白肉)、第4名甜柿、第5名香蕉。另據華人健康網報導所引用食藥署食品營養成分資料庫資料,第6名香瓜、第7名草莓、第8名高接梨、第9名鳳梨,第10名橘子,一般人認知的黑色水果葡萄,含鐵量實際上排不進前十名。
圖/翻攝食用玩家
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