水果健康祕密:營養師的食療祕方 | 水果好營養
1哈密瓜含糖量高,糖分屬於碳水化合物,過量攝取易轉化成脂肪,使人發胖。2晚餐後血糖上升,此時再吃哈密瓜,不利血糖的控制,因此建議在需要能量的早上或下午食用。
人類智庫, 2017年12月22日 - 191 頁
低卡瘦身輕食+高纖涼拌沙拉+清腸排毒蔬果汁 =排毒防癌‧窈窕塑身‧美容抗老‧防治三高 250則健康飲食必知的水果營養常識Q&A 25種水果搭配宜忌,避開食安地雷,吃好更要吃對 125道特調蔬果排毒餐輕鬆做,吃原味最健康 葡萄柚~強化代謝助瘦身 櫻桃~護腎排毒防貧血 藍莓~護眼明眸防失智 蘋果~減重瘦身降三高 水梨~止咳潤肺防上火 木瓜~豐胸健美抗衰老 鳳梨~整腸健胃瘦小腹 奇異果~強化免疫防癌症 香蕉~健腦益智抗憂鬱 番石榴~美容抗老降血糖 本書特色 25種常見水果+125道美味家常蔬果料理 =高纖營養蔬食,吃對食物健康100分! ◆吃對水果,聰明食療,做自己的營養師 嚴選6大類25種常見水果,完整說明營養成分、保健功效、食療常識、飲食宜忌。遠離食安危機,吃出不生病好體質。 ◆138則營養搭配祕訣,打造125道蔬療養生餐 挑食!才是最正確的飲食觀。食材搭對,營養效果加倍;食材搭錯,營養流失、損害健康。正確擇食,才能避免病從口入。 作者介紹 歐陽鍾美 營養師 現職 台大醫院新竹分院營養室主任 中華膳食營養學會常務理事 中華民國糖尿病衛教學會教育研發委員會委員 中國醫藥大學營養學系助理教授 學歷 美國塔芙茨大學營養科學與政策學院博士, 美國肯塔基大學生化營養碩士 輔仁大學食品營養系 經歷 台大醫院營養部組長 中華膳食營養學會秘書...
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