想吃釋迦卻又怕糖分熱量過高?營養師教你如何控制攝取量! | 水果好營養
![想吃釋迦卻又怕糖分熱量過高?營養師教你如何控制攝取量!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年3月26日—高敏敏營養師也補充,一般正常人一天可以吃一顆釋迦;有糖尿病、須控制糖分的人選鳳梨釋迦,可以切塊冰冰箱分次吃,一次吃1/4顆,一天可以吃到半顆。
![想吃釋迦卻又怕糖分熱量過高?營養師教你如何控制攝取量!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
快來支持農民吧!現在的釋迦真的尚營養!到台東時,發現好多農民直接在果園跟自家附近開始賣釋迦,目前供過於求的狀況,真的需要大家一起讓家裡的桌上(跟營養師家一樣)開始有些天然的「佛頭擺飾」!
當季釋迦真的好甜~很多人想吃又不敢吃,經常會問營養師:「釋迦的糖份、熱量會不會太高?」
對此,高敏敏營養師表示,其實只要控制好「量」,除了能吃到釋迦豐富的營養價值,也能力挺辛苦的果農們唷! (釋迦富含豐富的營養價值。圖/shutterstock)
大目釋迦&鳳梨釋迦・營養比一比「大目釋迦」跟「鳳梨釋迦」,你最愛哪一種呢?
高敏敏營養師表示,2種她都非常喜歡!重點是,釋迦是僅次於芭樂,在台灣水果中,名列第2高維他命C的水果,且比檸檬高出2.9倍!
也幫大家科普一下,大目釋迦小時候因為外型像荔枝,又名「番荔枝」,營養價值非常高,尤其維他命C含量最為豐富,通常外觀呈現圓形、口感綿密香甜,最方便的是成熟後,就可以撥開享用!
鳳梨釋迦其實跟鳳梨並沒有關係,而是有著獨特的人工授粉法,味道比起大目釋迦多了點微微的酸味,就像鳳梨一樣有著酸酸甜甜的風味,才被稱作鳳梨釋迦。外觀通常呈現尖長型,用刀子去皮,就可以切塊享用。
(釋迦份量這樣吃。圖/高敏敏營養師)
釋迦富含4項營養價值雖說釋迦甜了點,但非常營養,趕緊來看看它有什麼營養價值吧!
1.維生素B群 維生素B群可以維持皮膚黏膜健康、幫助組織修復,也能促進身體代謝力、維持良好情緒、保持好心情。
2.葉酸 鳳梨釋...
鳳梨釋迦熱量等於一碗飯?怎麼吃與保存才能調節血壓? | 水果好營養
鳳梨釋迦好吃又能護心、腦快用「吃」力挺果農 | 水果好營養
鳳梨釋迦熱量等於一碗飯?怎麼吃與保存才能調節血壓? | 水果好營養
減肥族忌吃釋迦營養成分高=高熱量! | 水果好營養
釋迦熱量高不敢碰?營養師揭4大好處5族群快吃 | 水果好營養
鳳梨釋迦 | 水果好營養
2020-12 | 水果好營養
營養師曝釋迦4大營養價值,能減少疲勞感!2招吃法不怕熱量高 | 水果好營養
想吃釋迦卻又怕糖分熱量過高?營養師教你如何控制攝取量! | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
釋迦組胺酸(His)含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理釋迦胺基酸組成資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨釋迦酥胺酸(Thr)含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦胺基酸組成資訊:樣品名稱:鳳梨釋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
釋迦次亞麻油酸(18:3)含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理釋迦脂肪酸組成資訊:樣品名稱:釋迦俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
釋迦磷含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,磷有多少呢?本篇為大家整理釋迦礦物質資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔枝,釋迦果,佛...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉油酸(18:1)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨釋迦甘胺酸(Gly)含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦胺基酸組成資訊:樣品名稱:鳳梨釋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
釋迦反式脂肪含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理釋迦其他資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔枝,釋迦果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
釋迦維生素K1含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理釋迦維生素K資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔枝,釋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉葡萄糖含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉糖質分析資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎蕉,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
釋迦α-胡蘿蔔素含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理釋迦維生素A資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔枝,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉色胺酸(Trp)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
釋迦葉酸含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,葉酸有多少呢?本篇為大家整理釋迦維生素B群&C資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔枝,釋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉β-生育酚含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉維生素E資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎蕉,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉半乳糖含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉糖質分析資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎蕉,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
釋迦α-生育酚含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理釋迦維生素E資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔枝,釋...