玉米 廢棄率 | 水果好營養
,總網頁瀏覽量·2014-03-28·謙瑜營養飲食學堂·飲食份量判斷的實驗·實驗心得分享·廢棄率與收縮率(吸水率)實驗·丙級廚師執照練習準備·本文章QRCode ...,透抽:廢棄率18%,收縮率27%.(2014-04-04).此為傳統市場魚攤買的生鮮食材,不是超市低溫冷凍,所以沒有冷凍重量。.張貼者:曾謙瑜於下午6:42.,2014年4月3日—廢棄率的公式計算=(購買量-可食量)/購買量*100%,公式簡單,但實驗...每個人對於食材的廢棄處理,可能會不一樣,例如一顆花椰菜,甲乙丙三人去 ...,2017年10月31日—蛤:廢棄率51%...了一斤蛤,拿來做無水火鍋鹹味及蛋白質來源...
玉米沒你想像中簡單,營養師揭密「玉米」熱量、營養、好處 | 水果好營養
廢棄率(玉米棒) 13 %,(玉米粒) 47 | 水果好營養
透抽:廢棄率18%,收縮率27% | 水果好營養
廢棄率的處理與計算注意事項 | 水果好營養
蛤:廢棄率51% | 水果好營養
毛豆:廢棄率(不含殼) 55 %,吸水率3% | 水果好營養
鱈魚:廢棄率3%,收縮率11% | 水果好營養
【玉米廢棄率】食品營養成份資料庫 | 水果好營養
黃甜椒:廢棄率11%,收縮率7% | 水果好營養
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