紅肉白肉 | 水果好營養
2022年8月2日—紅肉好處1.含豐富礦物質如鐵及鋅...紅肉含豐富礦物質如鐵及鋅,與其他食物所含的鐵質相比,更容易被人體所吸收並利用。此外,紅肉亦含有蛋白質、維他命B1 ...
其實無論吃紅肉或是白肉都對身體有好處,最重要是不應過量兼多元選擇。成年女士每日應進食五至八両(一両約一個乒乓球大小)的肉、海鮮及其他高蛋白質食物如雞蛋。若平日少吃紅肉,亦可從蠔、蜆等海鮮中攝取適量鐵質。
常見問題
紅肉與白肉有甚麼分別? 紅肉含有更多肌紅蛋白,能將氧傳送至動物的肌肉中,當其含量愈多,顏色會愈深。白肉則呈淺粉紅色或白色⋯⋯繼續瀏覽[1]
白肉比紅肉更健康嗎? 無論紅肉或是白肉對身體都有好處,最重要是不應過量兼多元選擇。成年女士每日應進食五至八両(一両約一個乒乓球大小)的肉、海鮮及其他高蛋白質食物如雞蛋⋯⋯繼續瀏覽[2]
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