健康零食有哪些?4款美食排行榜推薦,健康營養不打折! | 水果好營養
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所謂的「健康零食」是跟一般零食比起來,會較為健康的零食。簡單來說,這些少油、少鹽、少糖,減少食品添加物及較無後期加工的零食,我們亦都可 ...
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健康零食與一般零食差異在哪裡?
一般來說,傳統零食大多為高糖、高鹽的油炸食物。且攤開成分表後,會發現內含滿滿看不懂的食品添加物。而這些口味獨特、口感絕佳,讓你一口又一口停不下來的零食,在不知不覺中對你的身體造成了不小的負擔。讓你在滿足口腹之欲的同時,相對也要付出許多的代價。而想要了解其零食是否健康,則要從以下4個面向去探討:
1. 食品添加物食品添加物本身就是原本不存在於食物當中的內含物。但在加工過程中,為了增添口感或為了好吃而另外加入的物質。其中,以精緻果糖為例:吃多了不僅造成肥胖、代謝症候群外;另外也有研究證實,食品中添加色素會增加兒童過動症及皮膚過敏等疑慮。
2. 飽和脂肪飽和脂肪,對人體來說屬於非必需脂肪。當我們攝取過多的飽和脂肪,會使肝臟製造過多的壞膽固醇,因而提高心臟病或中風的機率。
3. 含糖量過高市面上許多的零食,為了達到顧客喜愛的口味,都會添加大量的糖。而當攝取過多的糖就會增加過多的熱量,造成身體之負擔。且還會讓精神無法集中、引響皮膚健康。故說戒掉精緻糖的攝取,是對身體改變是非常大的。
4. 鈉含量超標一般來說,每 100 克食品含 600 毫克或以上的鈉,就可稱為「高鈉食物」。而市面上常見的洋芋片大多都鈉含量超標。當攝取過多的鈉,不只傷害腎臟,更會導致高血壓、水腫、心臟負擔大,千萬不可忽視。
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