脂肪酸是什麼 | 水果好營養
2017年4月14日—1-1.什麼是脂肪酸?脂肪是由脂肪酸及甘油組成的,其中脂肪酸又分成《飽和脂肪酸》及《不飽和脂肪酸》,,脂肪酸---一種含有一條很長的碳氫鏈合一個末端酸鹽基(carboxylategroup)的化合物。在生物系中的脂肪酸通常含有偶數個碳原子,典型的是在14和24間。而16碳和18碳則是 ...,2005年4月29日—脂肪酸(fattyacid)具有長碳氫鏈和一個羧基末端的有機化合物的總稱﹐和甘油結合生成脂肪﹐故名﹔是動物﹑植物和微生物脂質的基本組成成分。,必需脂肪酸是指人體內不能自行合成、必須從食物中獲得的脂肪酸。對人類來說,只有兩種脂...
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