富含膳食纖維的食物有哪些? | 水果好營養
![富含膳食纖維的食物有哪些?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
膳食纖維(公克).牛蒡.黃秋葵.蕃薯葉.黃豆芽.青花菜.蓮藕.胡蘿蔔.玉米筍.6.7.4.1.3.1.3.0.2.7.2.7.2.6.2.4.菠菜.茄子.玉米粒.莧菜.空心菜.青江菜.
![富含膳食纖維的食物有哪些?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富含膳食纖維的食物有哪些?
五穀類:包含米、大麥、玉米、燕麥、小麥、蕎麥、裸麥、薏仁等
豆類:包含黃豆、黑豆、紅豆、綠豆等及其製品
根莖類:蕃薯、馬鈴薯、芋頭
蔬菜類:芹菜、南瓜、酸菜、萵苣、花椰菜、豆苗、洋山芋及莢豆類
水果類:橘子、葡萄、李子、葡萄乾、無花果、櫻桃、柿子、蘋果、草莓
其它:洋菜、果凍、蒟蒻
榖類營養
榖類包含米、大麥、玉米、燕麥、小麥、蕎麥、裸麥等,東方國家以食米為主,西方歐美國家以食麥為主,中、南美國家有以玉米為主。穀類為飲食中熱量的主要來源,發展中的國家以五榖類為主要食物來源,已開發國家攝食五榖類愈來愈少,或是飲食愈來愈精緻化,這亦是文明病發生的原因之一。
穀類主要含有豐富的醣類(即所謂的澱粉質),及少量的蛋白質,其蛋白質含量雖不多,但因榖類的食用量大,所以亦供應了部份植物性蛋白質。榖類並含有維生素、礦物質、膳食纖維及其他生物質,尤其在胚芽及麩皮中含量豐富,但由於食品工業的發達及人們對美食的追求,通常都將這些部分輾去,成為所謂的精製米麥。精製的米麥在口感上雖然細緻好吃,但是卻喪失了多種營養物質。
以稻榖為例來看,稻穀碾去榖殼即為糙米,糙米再經過碾磨去掉米糠層,即所謂的胚芽米,若是碾磨時將米糠層及胚芽一起碾掉,即所謂的白米。在米糠層中含有纖維質,胚芽和胚乳中則幾乎沒有纖維質,所以愈精製的米,其纖維量的含量就愈低。
每100公克五榖類膳食纖維之含量
12種蔬菜膳食纖維大PK!第1名是「昔日養豬飼料」 營養價值 ... | 水果好營養
健康網》膳食纖維含量大比拚! 營養師揭葉菜類、菇類排行 | 水果好營養
只要有吃蔬菜就有足夠膳食纖維?營養師曝殘酷真相 | 水果好營養
吃它補鈣=喝牛奶!護眼、排毒青江菜4大營養功效 | 水果好營養
富含膳食纖維的食物有哪些? | 水果好營養
有吃菜纖維質不一定夠!8種高纖食物一匙助達標營養師傳授3招 ... | 水果好營養
翠綠色的湯匙-青江菜 | 水果好營養
青江菜CP值高,鈣質、膳食纖維一次給你 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
枇杷修正熱量含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理枇杷一般成分資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat內...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美人蕉膳食纖維含量多少?
美人蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(蓮蕉,曇華,紅蓮蕉,小芭蕉),膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理美人蕉一般成分資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉文芒果膳食纖維含量多少?
玉文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理玉文芒果一般成分資訊:樣品名稱:玉文芒果俗名:檬果,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
印度棗平均值(大)維生素D總量(ug)含量多少?
印度棗平均值(大)俗稱:棗子,棗仔,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理印度棗平均值(大)維生素D資訊:樣品名稱:印度...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
津經蜜蘋果膳食纖維含量多少?
津經蜜蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理津經蜜蘋果一般成分資訊:樣品名稱:津經...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(9月取樣)膳食纖維含量多少?
北蕉(9月取樣)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理北蕉(9月取樣)一般成分資訊:樣品名稱:北蕉(9...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值膳食纖維含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值一般成分資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
釋迦膳食纖維含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理釋迦一般成分資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔枝,釋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
茂谷柑膳食纖維含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑一般成分資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murcott;Ho...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西瓜平均值(紅肉小瓜)膳食纖維含量多少?
西瓜平均值(紅肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(紅肉小瓜)一般成分資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桃接李(大)膳食纖維含量多少?
桃接李(大)俗稱:李子,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理桃接李(大)一般成分資訊:樣品名稱:桃接李(大)俗名:李子樣品英文...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鶯哥桃膳食纖維含量多少?
鶯哥桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理鶯哥桃一般成分資訊:樣品名稱:鶯哥桃俗名:桃子,脆桃,甜桃...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨平均值十五酸(15:0)含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芭樂膳食纖維含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理土芭樂一般成分資訊:樣品名稱:土...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃(5月取樣)膳食纖維含量多少?
楊桃(5月取樣)俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理楊桃(5月取樣)一般成分資訊:樣品名稱...