GI值是什麼?? | 水果好營養
![GI值是什麼??](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年7月30日—以碳水化合物來說,低GI的通常是原形且纖維較多的(地瓜、燕麥、糙米…),而高GI的則通常是較精緻的(馬鈴薯、白飯、麵條、麵包…)。低GI的食物消化比較慢,吃 ...
![GI值是什麼??](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
作者/許欽幃 kevin | IG:kfitness_1109
前陣子我在Dcard上看到一個人分享瘦身成功經驗的文章,裡面提到他減肥的時候戒除了所有的精緻碳水化合物(白飯、麵條、麵包蛋糕…等等),而下方的留言則是一片讚聲的說原po好有毅力。
難道減肥真的這麼痛苦?只能吃糙米地瓜燕麥嗎?今天也會利用幾個常見的問題向大家分享GI值的概念,及怎麼依照時機挑選適合的食物。
1️⃣:什麼是GI值?
👉 :GI值(Glycemic index),中文翻為:「升糖指數」,簡單來說就是食物造成血糖升降快慢的程度數值。以碳水化合物來說,低GI的通常是原形且纖維較多的(地瓜、燕麥、糙米…),而高GI的則通常是較精緻的(馬鈴薯、白飯、麵條、麵包…)。低GI的食物消化比較慢,吃下去後體內血糖的波動較小,因為富含纖維,需要更多時間才能消化,也能有更長時間的飽腹感,降低食慾。 結論👊:低GI值的食物可避免血糖大幅波動,也有較高且更長時間的飽腹感,可以間接幫助減重。
2️⃣:低GI好棒,高GI好可怕?
👉:其實不然,高低GI各有好處,以下舉例幾個適合吃高GI食物時機的例子: 1.運動後:在運動之後(特別是重量訓練後),消耗了許多體內肝醣,這時高GI的食物可以快速的把血糖拉高,迅速補充消耗的肝醣。 2.運動前:在運動前1~2小時,如果吃了較多低GI的食物,很有可能在運動中還沒消化完造成胃部不適。高GI的食物好消化,適合在運動前攝取,作為快速的營養補充。 結論👊:不同的時機適合補充不同GI值的食物,並不用太過於拘泥於特定一類。
3️⃣:那我吃低GI就會瘦嗎?
👉:不一定,首先我們要有一個認知 :『低GI≠低熱量』。GI值...
如何挑選低GI食物料理?避免攝取過多碳水化合物。 | 水果好營養
【低GI迷思】低GI飲食(低碳水化合物) 的關鍵字,與迷思攻防戰 | 水果好營養
GI值是什麼?? | 水果好營養
減脂期,必吃的低GI食物都有哪些 | 水果好營養
運動健身吃低GI?如何聰明攝取碳水化合物 | 水果好營養
想減肥要揀升糖低食物營養師教你「揀飲擇食」 | 水果好營養
減肥也能放心吃!8種「低GI主食」推薦 | 水果好營養
【知識】低GI 飲食能讓我們跑更快? 高低GI 到底該怎麼吃? | 水果好營養
增肌、減脂該吃的不一樣!運動前中後跟著營養師「挑食」準沒錯 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅寶石葡萄柚(古坑)總碳水化合物含量多少?
紅寶石葡萄柚(古坑)俗稱:西柚,朱欒,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理紅寶石葡萄柚(古坑)一般成分資訊:樣品名稱:紅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑珍珠蓮霧十三酸(13:0)含量多少?
黑珍珠蓮霧俗稱:璉霧,輦霧,爪哇蒲桃,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理黑珍珠蓮霧脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑珍珠蓮...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國綠葡萄(含皮)總碳水化合物含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄(含皮...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑珍珠蓮霧膽固醇含量多少?
黑珍珠蓮霧俗稱:璉霧,輦霧,爪哇蒲桃,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理黑珍珠蓮霧其他資訊:樣品名稱:黑珍珠蓮霧俗名:璉霧...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉文芒果總碳水化合物含量多少?
玉文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理玉文芒果一般成分資訊:樣品名稱:玉文芒果俗名:檬...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑美人西瓜總碳水化合物含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜一般成分資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
泰國芭樂總碳水化合物含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂一般成分資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翡翠李總碳水化合物含量多少?
翡翠李俗稱:李子,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理翡翠李一般成分資訊:樣品名稱:翡翠李俗名:李子樣品英文名稱:Pl...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金香葡萄(含皮)糖質總量含量多少?
金香葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理金香葡萄(含皮)糖質分析資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
草莓總碳水化合物含量多少?
草莓俗稱:,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理草莓一般成分資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
大雪梨視網醇含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,視網醇有多少呢?本篇為大家整理大雪梨維生素A資訊:樣品名稱:大雪梨俗名:梨子,水...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(黃皮)總碳水化合物含量多少?
西洋梨(黃皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(黃皮)一般成分資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜柿平均值總碳水化合物含量多少?
甜柿平均值俗稱:柿子,柹,香柿,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理甜柿平均值一般成分資訊:樣品名稱:甜柿平均值俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無花果總碳水化合物含量多少?
無花果俗稱:,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理無花果一般成分資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金鑽鳳梨總碳水化合物含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨一般成分資訊...