二十五酸 | 水果好營養
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二十五酸是一種擁有25個碳原子的長鏈飽和脂肪酸,化學式為CH3(CH2)23COOH。
二十五酸是一種蠟酸,其羧酸酯是褐煤蠟和蜂蠟的成分。它的三酸甘油酯還痕量存在於花生油和南瓜籽油,也存在於乳製品中。[3][4][5]二十五酸也存在於某些植物中,例如鼠尾草屬和杜鵑花屬。[6]
參考資料[編輯] Entry from Pentacosanoic Acid, >96% from TCI Europe, retrieved on 2017-11-03 Albin H. Warth: The Chemistry and Technology of Waxes. Second Edition, Reinhold Publ., 1956, S. 34 f, online auf babel.hathitrust.org, abgerufen am 1. November 2017. 3.0 3.1 H. P. Kaufmann: Analyse der Fette und Fettprodukte. Band 1, Springer, 1958, S. 313. Raymond E. Kirk, Donald F. Othmer: Encyclopedia of Chemical Technology. Vol. 6, 1951, S. 258. Martin Kohlmeier: Nutrient Metab...二十二碳六烯酸 | 水果好營養
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