脂肪酸 | 水果好營養
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(1)一般都是碳数为偶数的长链脂肪酸,14- 20个碳原子的占多数,最常见的是16或18个碳原子数的,如软脂酸(16:0)、硬脂酸(18:0)和油酸(18:1△ 9)。中鏈脂肪酸與椰子油的脂肪酸組成 | 水果好營養
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